一是制定区《十三五烤鱼产业发展规划》等文件,力争到2020年全区烤鱼产业年产值120亿元。二是培育重庆老字号5家,国家五钻级酒家7家,市级五星级农家乐1家、四星级农家乐8家、三星级农家乐25家,小舅母子烤鱼诸葛烤鱼获中国名菜。三是在全国各大城市及美、法、德、新加坡等国落地经营,仅诸葛烤鱼在全国开设加盟店已达1000余家。四是以在中央人民广播电台、台湾综艺节目《大陆寻奇》栏目上开设文化专栏、拍摄微电影等方式广泛宣传。举办首届万州烤鱼节,营业额突破3300万元,拉动社会消费2.1亿元。
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